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用料：

• 酪梨 ⋯⋯2顆
• 西芹⋯⋯2條
• 雞蛋 ⋯⋯2顆
• 洋蔥 ⋯⋯半顆
• 黑胡椒粉 ⋯⋯若幹
• 檸檬汁 ⋯⋯2大匙
• 海鹽 ⋯⋯若幹

步驟一：酪梨去皮去核和蛋黃一起放在一個大碗裏，用叉子或者湯匙壓成泥

步驟二：蛋白切碎 洋蔥切碎 蒜壓成蒜蓉 加入黑胡椒粉 醋和鹽攪拌均勻即可

步驟三：可以分裝後放在冰箱冷藏， 要吃的時候拿出來與洗乾淨西芹條沾醬，就可以享用了