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西冷牛排配蘆筍

用料：

  • 西冷牛排 ⋯⋯120克
  • 蘆筍⋯⋯5條
  • 黑胡椒⋯⋯ 1勺
  • 海鹽⋯⋯ 5克
  • 橄欖油 ⋯⋯1勺

步驟一：西冷牛排准备好，1.5 厘米厚度最佳

步驟二：兩面均勻撒上鹽，黑胡椒。腌製10分鐘

步驟三：煎鍋倒入少量油，放入牛排，大火

步驟四：放入蘆筍，蓋上蓋，牛排一面40秒，翻一面30秒，翻面40秒，再翻30秒，出鍋即成7層熟

步驟五：出鍋，可以切了再稍微回鍋一分鐘(8分熟)

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胡輝南 William

他是一名國際會計師、心理諮詢師、國際營養師、中國健康管理師…。 從2012開始低碳生活，當時相關知識非常缺乏，路程從無知、懷疑、嘗試、到喜愛。創辦了＂豐摩健康管理公司＂小蒼蘭＂生酮厨房、＂蒼嵐研食＂營養餐室。對個人生酮輔導和生酮菜擁有豐富知識和經驗。